Alain traiteur bien traité

Ce samedi, Marie France(voir article précédent) Cheffe dans un restaurant gastronomique m'avait invité à lui donner un coup de main, pour "le fun". Quelle ne fut pas ma surprise de savoir qu'il y avait un banquet de 600 personnes qui se préparait! Je faisait partie d'une "gang" de 12 personnes. Evidemment, l'erreur est vite fatale et la tension est à son comble quand les 30 serveurs sont là, impatients de livrer les fameux plats tant attendus. Les québécois ont cette faculté de plaisanter en travaillant fort et sous la pression. L'effort y semble plus léger...
Ce que vous voyez sur la photo, c'est juste la sauce à la cardamone....